こんばんは、アキタカです。
今日は知る人ぞ知るカレーを作ります＾＾
このカレーも凄かった・・・
スーパーのカレーコーナーでもひときわ目立ってるんですよね。
シルエットもさることながら、お値段も・・・・。
しかし、飾らない上品なパッケージだなぁ・・・
今日はこのカレーに決めました！
一見するとコーヒーに見間違えそうなこのカレー。どんな味なんだろう・・・お値段もカレーコーナーでは断トツでお高いこのカレー。作る前から楽しみですね＾＾水の比率で見ても濃いカレーになることは間違いなし！
今回、ルー食で食べすぎてあまり画像がありません（笑）
ルーだけで何度も食べたくなるようなおいしいカレーでした。
■コスモ 直火焼きカレー 中辛
辛さ ４
スパイシーさ ４
コク ７
ルーの固さ ５
辛さはハチカレーと同じぐらいだと思いました。そこまで辛くなく、中辛というベースを守った感じです。
スパイスの風味もそこまで強くなく、でもこのカレーに丁度いいスパイスの量なんだと思います。
このカレーの最大の特徴は濃厚で深みのあるコク。絶品カレーのちょっと酸味を感じるコクとはまた別の、なんとも言えない深みのあるコクがカレーの味を楽しませてくれると共に、そこまで食への表現を持たない僕を困らせてくれます（笑）
ルー食をいっぱいしたのも、これはどう表現したらいいんだろうと困った末にしてしまった行為です・・・（なんとも恥ずかしい）
バターの風味は合います。このカレーが持ってるコクをさらに深めてくれると思います。
スパイシーさはそこまで強く感じないので、牛スジ肉より普通の肉があうのかなと思いました。
総じて、作った中のカレーでは一番上品なカレーだなと思いました。ホテルのカレーとかで出てきそうなイメージです。
このカレーも余計な物を付け加えると、もったいないカレーだと思います。このカレーに関して言えば、福神漬けの酸味もあまり必要ないのかなと感じました。
ただ、もう少しスパイシーなカレーでもいいかなぁと思います。この辺から、このカレーにブレンドするのならジャワカレーが一番いいのかなと思います。ジャワのスパイシーさとコスモカレーの濃厚なコクが合わさればコクもスパイシーさも両方楽しめるカレーが出来上がるんじゃないかなと思います。
コクが強いカレーですので、甘味を加えるのも何か違う気がします。辛みやスパイシーさ、どちらかを加えることでより自分好みのカレーが出来るんじゃないかと僕は思いました＾＾
どちらかと言えば辛めのカレーが好きな自分の意見でしたが、みなさんが食べた時にどう思うのでしょう？またご意見があれば教えて頂ければと思います＾＾（ここでの評価はあくまで個人的な思いですので・・・）
今回もおいしいカレーに出会えました。ブレンドしたいカレーのイメージも大分増えてきましたので、そろそろ中辛ブレンドもしていきたいなと思います。
では、今日はこの辺で＾＾