暑い日が続いていますね。
皆様、いかがお過ごしでしょうか？
僕は普段、そんなに毎日飲む方では無いのですけど、夏場のこの時期は飲むことが多くなります。
だってビール美味しいもん。
で、帰りにビール買ってくるんですけど、冷えが足りなくて。
冷凍庫で少しでも冷やして飲もうとするんですけど、疲れてるときは１本でいい気分になって。
朝起きて、冷え過ぎたビールに対面する訳ですｗ
この一回冷凍されたビールがあまり美味しいと思わなくて、でもこれまではしぶしぶ飲んでいた訳なんですが。
「これでカレー作ったらどうなるんだろう？」と、ふと疑問。
ＢＢＱの時なんかで焼きそば作る時に水の代わりにビールかけて麺をほぐしたりするんですけど、それで作った焼きそばってなんか美味しいですよね？（ＢＢＱ補正もあると思いますが）
と、いう感じで作ってみたのが今回の経緯！
美味しいのかどうかはちょっと疑問ですが、美味しくないのも食べてみないとね。
今回のベースカレー、カモン！
最近、でもないか。スーパーで以前に見かけて買っておいた奴です。
ベースの味は少しだけ甘めでコクが強いタイプですね。そのままでも十分美味しいカレーです。
で、今回の具材は
シーフード！（冷凍庫で待機していたＢＢＱ余り）
で、ここに
ビール投入！
ほんとにこれだけですｗ
煮込んでいるときの麦芽の香りが凄くいい感じで。
これ別の味付けでなんか料理作れそうな雰囲気。
でも今回はカレー。
出来上がりはこんな感じに。
ゴロゴロ具材はやっぱり美味しそう！
いいですね！
で、肝心のお味の方はといいますと。
ビールを入れたって感じはしなくて。でも麦芽の苦味みたいなものが加わりましたね。
カレーに合う苦味なので美味しく感じました！
トマトとかを入れると酸味も入ってもっと美味しくなりそうです。（今回はベースを知りたかったので買ったけど入れずじまいｗ）
コクもすごく強くなりました。大人のカレーですね。
もうちょっと味の補正は必要だとも思いましたけれど、ひとまずはこれで満足。
ビールで美味しいカレー、作れますよ！
では今日はこの辺で＾＾ノシ