こんばんは、アキタカです。
いよいよ市販カレー中辛のベスト５位～１位を書いていきたいと思います。
あくまで個人的な印象ですし、作り方に違いもあると思いますので参考程度に留めて頂ければと思います。
最近思うのはカレーの水分量について。
よくカレーは一晩寝かしたカレーが美味しいなんて話をされると思うのですが、これは単純に一晩寝かす事で水分が蒸発してカレーの味が煮詰まる、つまりカレーが濃くなるから美味しくなるという事ですよね。
でも全ての市販カレーがそうなる事で美味しくなるとは限らないと思うんですよ。
だって、それで美味しくなるならメーカーだって一晩寝かせるとさらに美味しくなります！ってセールスを出すと思いますし、それなら最初からその濃度になるように水分量の表記を減らせばいいわけですし・・・。単純に味が濃いから美味しいというのもイコールではつなげることは出来ないと思います。
実際、最初に作った方が美味しかったなぁって思うカレーもたくさんありました。もっと言うと、煮詰まった濃いカレーは味の見極めがしにくいです。（食べてて訳が分からなくなるんです。二日目のカレーに対する正直な気持ちです。）
そんな部分もこのブログで表現できたら面白いだろうなぁと思いながら、最近はカレーを作っています。非常に難しい話なのですが（ーー；
さて、少し脱線しましたがアキタカの作ったカレーのベスト５位～１位を紹介していきますよ！
第５位
■ハウス ジャワカレー 中辛
安定の美味しさですね。僕はジャワの中辛では辛いとはそこまで思わないのですが、このカレーの辛さが辛すぎると思われる方も多くいらっしゃるようです。確かにスパイシーで他の中辛とは辛さのレベルは全然違うと思います。そこが美味しさの秘訣ですね。ルーの固さも好みの固さで柔らかすぎず、固すぎず、ライスとの絡み具合が丁度良い、食べやすいカレーです。
第４位
■グリコ プレミアム熟カレー 中辛
辛い、スパイシーさも十分、尚且つコクも強い。バランスが整ったカレーでした。他のカレーだとこの３つの内、どこかに惹かれるんですよ。あっ、このカレーのスパイシーさ好きだな。とか、すごく深みのある美味さがある。とかなんですけど、このカレーは全てが気になりました。ある意味本当に完成されたカレーだと思います。ただここからは好みの問題で、どこかに尖った部分があるカレーの方がより惹かれるんですよねぇ。本当に好みの問題なのですが・・・。そういった部分でアキタカ的にはこの順位。
第３位
■コスモ 直火焼きカレー 中辛
先ほどの尖っているという部分でこのカレーのコクという部分は断トツ。辛くなくてもカレーってここまで美味しくなるんだと感心したカレーです。本当にコクが強くて濃厚。辛党のアキタカには物足りない部分もあるにはあったのですが、それを補うには十分なコクの強みがこのカレーの順位の決め手。コクの美味さをカレーで感じたいならこのカレーは選択肢に十分入ります。
第２位
■グリコ 絶品カレー 中辛
辛い！スパイシー！濃厚！。三拍子揃った文句なしです。今回このカレーは初めて作りましたが、グリコカレー。本当に舐めてました・・・。反省の気持ちでいっぱいなのと、このブログを作らなければ出会わなかったであろうカレーに出会えた事を感謝します！大げさに聞こえますけど、本当に美味しいですよ。騙されたと思って一度作ってみて欲しいです。市販カレーの世界が変わるかも知れませんよ？（ちょっと大げさ）このカレーの注意点としては冒頭でもありました水分量の変化による味の変化。このカレーは作ったら寝かさず、その日の内に全部食べきって欲しいです。もしくは少し水分を足すかして頂きたいですね。美味しいカレーですので、食べ方にもこだわって頂きたいカレーです。
いよいよ第１位。
■エバラ食品 横濱舶来亭 こだわりの中辛
このブログでも度々書いているアキタカ好みの甘くて辛いカレー。今の所、上等カレーやインデアンカレーで味わえるカレーに一番近くて、一番美味しいと感じさせてくれたカレーです。ブレンドでもこのカレーをベースにしているぐらいですから、もう見えていた方もいらっしゃるかも知れませんが、見えていた方には期待通りという事で・・・。
このカレーも一度は試して頂きたいです。最初に感じるちょっとした甘さ、その後すぐにくる辛さのバランスが絶妙です。市販カレーのネックに感じる油脂の重さというのがこのカレーは比較的少なくてカレー本来の辛さやスパイシーさを楽しめるカレーです。
油脂の重さって食べた後に感じるんですよ。外食だとココイチのカレーは比較的重たい部類に入ります。食べた後も長い間、胃に残る感じというか。このカレーはその部分があまり気にならなかったので、その点もこの順位の確立に一躍買ったという感じです。
このカレーは絶対に作った日にすぐ食べて下さい。本当に味が変わってしまい、もったいないです。出来上がった瞬間がこのカレーを一番美味しく頂ける瞬間です。
以上、僕の思う市販カレーランキング 中辛編を書かせて頂きました。
気になるのは各カレーには辛口、一部カレーには激辛というジャンルがあるという点。
辛さが上がれば美味さは変わるのか？順位に変動はあるのかという部分です。これはもう作って食べてみるしかないですね。新しい中辛も近所にスーパーで取扱いが始まりましたし、試してみたい事がいっぱい！
カレーを作るのが楽しくてしょうがないです＾＾
では、今日はこの辺で。