こんばんは、アキタカです!
寒くなってきていますね、皆様体調は大丈夫でしょうか?
今日は僕がずっと気になっていたカレーを作ってみます。
そのカレーがこちら!
最初の創味シリーズはめんつゆでしたかね。
他のめんつゆと全く違う味が気にいって、以降
・創味シャンタン
・しらだし
・創味 屋台の白湯
とだんだん増えていくようになりました。
創味ファンなのです(笑)
さて、あんまり創味創味と言っていてもあれですんで、これでカレーうどんを作ってみましょう!
出来上がりはこんな感じ。
折角買った豚バラ入れ忘れてた!(写真に華が無さすぎる・・・
ま、まあ食べてみましょう!
んー
おいしい。上品なおいしさ。京の、と入るだけはあります。
ただ、がっつりカレーうどんが食べたい!って時はこれではないと思います。
と言うのも鰹ダシの風味がすごく強いんですよ、このダシ。
カレーの味は控えめでもないけど、
「あ、美味しいカレーの味!」
のカレーのレに行くまでに
「あ、濃厚な鰹ダシ」
みたいな感じで、どちらかというと鰹ダシのうま味の方が強めです。
だからと言ってこのダシにカレー粉を入れてがっつりカレー味にするのもどうかなと。
それだったら他のカレーうどんでいいじゃん、と思ってしまう訳です。
今回パッケージに書いてあった通りの配分でダシを使いましたが
お好みで少し濃くしてもいいかも知れませんね。
今回は入れ忘れましたが、肉系の油が入るとコクが増すと思います。
皆様は作る時に入れ忘れたりしませんように(笑)
今度は肉入りで絶対食べよう・・・
普段と違う上品なカレーうどんを作ってみたいという時は
このダシはオススメです!
一度試してみて下さいね^^
では今日はこの辺で。
創味 京のカレーだし 525g【イージャパンモール】
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